Nhóm ngành Quản trị nhà hàng – Khách sạn luôn thuộc top những ngành nghề thu hút đông đảo du học sinh, đặc biệt là trong xu thế toàn cầu hóa với tốc độ phát triển mạnh mẽ của các ngành dịch vụ như hiện nay. Với những bạn đang lên kế hoạch du học Úc, nhóm ngành luôn “ghi điểm” trong mắt sinh viên bởi chương trình đào tạo chuẩn quốc tế, nhiều cơ hội thực tập thực tiễn và công việc rộng mở sau tốt nghiệp.
Du học Úc ngành Quản trị khách sạn có gì thú vị? Những vị trí làm việc trong lĩnh vực này ra sao? Bạn có thể theo học ngành này ở những trường gì? Cùng JVGROUP tìm hiểu thêm nhé!
1. Nhóm ngành Nhà hàng – Khách sạn là gì?
Được xem là “ngành công nghiệp không khói” với tiềm năng khá lớn trong xu hướng hiện nay, ngành Nhà hàng – Khách sạn (Hospitality) bao gồm việc quản lý và tổ chức mọi hoạt động của khách sạn sao cho hiệu quả và hợp lý. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học qua cách xử lý vấn đề, chịu trách nhiệm cho những vấn đề phát sinh trong các sự kiện, kỹ năng giao tiếp với khách hàng.
Du học Úc ngành Quản trị nhà hàng khách sạn thường bao gồm nhiều loại hình khác nhau, trải dài ở các lĩnh vực chính bao gồm: Ẩm thực (F&B Management), Du lịch & Lữ hành (Travel And Tourism Management), Lưu trú (Lodging Management), Giải trí (Recreation).
2. Lợi thế khi du học ngành Quản trị khách sạn tại Úc
Không phải tự nhiên mà Úc lại là điểm đến lý tưởng cho những bạn muốn theo đuổi ngành Hospitality, quốc gia này luôn đảm bảo những lợi ích du học sinh sẽ nhận được trong suốt quá trình theo học và cả sau khi tốt nghiệp.
2.1. Chương trình học gắn liền với thực tiễn
Với đặc thù công việc đòi hỏi sự trang bị kinh nghiệm thực tế và kỹ năng thực hành, ngành Hospitality ở Úc luôn chú trọng giảng dạy lý thuyết đi liền với thực tiễn. Các giờ học thực hành ngay tại trường khá đa dạng, giúp bạn làm quen với công việc ở những bộ phận khác nhau như Housekeeping, Front Office, Bartender – F&B ….
Bên cạnh kỹ năng thực hành, bạn cũng sẽ phát triển nhiều thế mạnh khác trong lĩnh vực làm việc nhóm, kỹ năng thuyết trình, tư duy phản biện, giải quyết vấn đề của khách hàng.
2.2. Mức lương hấp dẫn, cơ hội việc làm cao sau tốt nghiệp
Trong những năm qua, ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn luôn giữ vững vị trí trong top những ngành nghề thu hút nhân lực. Ngoài tiền tip, tiền service charge cùng tiền thưởng, ngành học này đặc biệt thu hút sinh viên bởi mức lương hấp dẫnn.
Theo những báo cáo mới nhất từ au.indeed.com, mức lương trung bình của ngành hospitality tại Úc là $65.600 AUD /năm. Với các vị trí mới, lương thường bắt đầu ở mức $57.600 AUD /năm và có thể lên đến $90,000 AUD/ năm cho các cấp quản lý.
2.3. Cơ hội tham gia các khóa “thực tập hưởng lương”
Trong quá trình học, bạn có thể tham dự các chương trình thực tập hưởng lương tại các khách sạn 5 sao nổi tiếng như Marriott, Hilton, Intercontinental, Accorhotels, Four Seasons, Hamilton Island … Việc thực tập sẽ do nhà trường trực tiếp điều phối và giám sát, hỗ trợ học sinh trong suốt thời gian thực tập. Chương trình này không những giúp bạn tích lũy nhiều kinh nghiệm thực tiễn, mà còn là bước đệm giúp bạn có việc làm ngay sau khi tốt nghiệp.
Ngoài ra, du học sinh có thể đi làm thêm lên đến 48 giờ/2 tuần theo quy định của Bộ Di trú Úc. Chính sách này được chính phủ Úc công bố nhằm đáp ứng tình trạng thiếu hụt lao động tại đất nước này sau đại dịch.
3. Những vị trí công việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn
Khi du học Úc ngành Quản trị nhà hàng – Khách sạn, bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm công việc trải dài ở các lĩnh vực như:
- Hotel Management (Quản trị khách sạn): Giảng dạy những kiến thức về quản lý khách sạn, du lịch và đào tạo nghiệp vụ từ cơ bản đến nâng cao. Bạn sẽ được học các kỹ năng từ lễ tân, buồng phòng, ăn uống, giám sát …
- Event Management (Quản lý sự kiện): Lĩnh vực này chú trọng giảng dạy các kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức sự kiện, có thể là một bữa tiệc nhỏ hoặc lớn hơn nhiều như một lễ hội âm nhạc.
- Tourism Management (Quản lý du lịch): Bạn sẽ được đào tạo kỹ năng cần thiết để quản lý và điều hành vấn đề liên quan đến du lịch; đảm bảo mọi thứ được xử lý đúng cách, đồng thời giảm thiểu mọi tác động tiêu cực đến những thứ như năng suất và kết quả tài chính.
- Culinary / Cooking (Quản lý chế biến thực phẩm): Lĩnh vực này trang bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết cho công việc liên quan đến các lĩnh vực công nghiệp dịch vụ thực phẩm. Học sinh sẽ được học những kiến thức thực phẩm cơ bản và phát triển các kỹ năng để làm việc trong nhà bếp tốt nhất của thế giới đem lại cho họ tiếp xúc với các đầu bếp và các nhà lãnh đạo ngành công nghiệp.
Các vị trí làm việc điển hình khi du học ngành Quản trị khách sạn tại Úc:
- F&B Manager – Giám đốc bộ phận ẩm thực
- Front Office Manager (FOM) – Giám đốc bộ phận lễ tân
- Directors of housekeeping – Giám đốc buồng phòng
- Receptionist – Nhân viên lễ tân
- Bartender – Nhân viên pha chế rượu, cocktail
- Restaurant manager – Quản lý nhà hàng
- Bếp trưởng điều hành (Executive Chef)x
- PR, Guest Relation – Nhân viên PR/ Quan hệ khách hàng
- In-house event planner – Tổ chức sự kiện trong nhà
4. Top các trường đào tạo ngành Quản trị khách sạn tại Úc
4.1. Blue Mountains International Hotel Management School – BMIHMS
Được thành lập từ năm 1991, Học viện Blue Mountain là một trong những học viện nổi tiếng hàng đầu tại Úc, chuyên đào tạo ra những chuyên gia trong ngành Nhà hàng – Khách sạn và Ẩm thực.
Sở hữu mạng lưới đối tác rộng lớn là các khách sạn 4-5 sao, Blue Mountains kết nối chặt chẽ với hai khách sạn Crowne Plaza và Holiday Inn Melbourne, mang lại những giờ thực tập thực tiễn tại các khách sạn này. Học sinh cũng có thể tham dự các khóa thực tập hưởng lương kéo dài trong khoảng 6 tháng để tích lũy kinh nghiệm và trang trải phần nào sinh hoạt phí.
Những khóa học Hospitality tiêu biểu đang giảng dạy tại trường:
| Chương trình học | Thời lượng kéo dài
(năm) |
Học phí (Toàn chương trình)
($AUD)* |
| Diploma of Business
(Hospitality Management) |
1 | $26,760 |
| Associate Degree of Business
(Hospitality Management) |
2 | $53,520 |
| Bachelor of Business
(Hospitality Management) |
3 | $80,280 |
| Bachelor of Business
(International Hotel & Resort Management) |
2.5 | $103,920 |
| Graduate Certificate in International Hotel Management | 0.5 | $18,100 |
| Master of International Hotel Management | 2 | $54,300 |
4.2. International College of Management, Sydney
International College of Management, Sydney (ICMS) mang đến một môi trường giáo dục chất lượng cao cùng với trải nghiệm tuyệt vời cho sinh viên. Được thành lập vào năm 1996 với tư cách là một cơ sở đào tạo quản lý chuyên nghiệp, ICMS tiếp cận giáo dục chính quy dưới hình thức lấy nghề nghiệp làm trọng tâm nhờ vào sự hỗ trợ từ các đối tác trong ngành và chương trình thực tập đa dạng.
Những khóa học Hospitality tiêu biểu đang giảng dạy tại trường:
| Chương trình học | Thời lượng kéo dài
(năm) |
Học phí (Toàn chương trình)
($AUD)* |
| Bachelor of Event Management | 3 | $106,600 |
| Bachelor of Hospitality Management | 3 | $106,600 |
| Master of Management (Tourism and Hospitality) | 1.3 | $49,200 |
| Graduate Certificate of Business (Tourism and Hospitality Marketing) | 3 months | $16,400 |
4.3. Le Cordon Bleu Australia
Trong hơn một thế kỉ qua, Le Cordon Bleu đã dần phát triển thành một mạng lưới nghệ thuật ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế. Với triết lý giảng dạy chú trọng vào việc thực hành không ngừng, học viện Le Cordon Bleu không những đáp ứng mọi nhu cầu của ngành công nghiệp ẩm thực, nhưng vẫn giữ nguyên sự tinh tế của các môn học.
Những khóa học Hospitality – Cuisine tiêu biểu đang giảng dạy tại trường:
| Chương trình học | Thời lượng kéo dài
(năm) |
Học phí (Toàn chương trình)
($AUD)* |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 2.5 | $66,729 |
| Master of International
Hospitality Management |
2 | $53,983 |
| Certificate IV in Patisserie | 6 months | $13,081 |
| Certificate III in Commercial Cookery | 12 months | $39,476 |
4.4. William Angliss Institute of TAFE
William Angliss Institute là học viện đào tạo chuyên về các ngành thực phẩm, du lịch, sự kiện và quản lý khách sạn, cung cấp một loạt các khóa học ở Úc và quốc tế.
Với khoảng 23.000 sinh viên đăng ký mỗi năm, William Angliss cung cấp một loạt các chương trình đào tạo và giáo dục bao gồm thực tập sinh và học nghề được công nhận, chứng chỉ, văn bằng và bằng cấp cao, các khóa học ngắn hạn, chứng chỉ tốt nghiệp, bằng cử nhân và thạc sĩ.
Những khóa học Hospitality tiêu biểu đang giảng dạy tại trường:
- Certificate II in Hospitality
- Certificate III in Hospitality
- Diploma of Hospitality Management
- Advanced Diploma of Hospitality Management
- Bachelor of Tourism and Hospitality Management
Với những bạn chọn du học Úc ngành Quản trị khách sạn – Hospitality Management , bạn sẽ có cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở cùng cơ hội ở lại Úc làm việc lâu dài trong tương lai. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn không biết nên bắt đầu lựa chọn ngành học như thế nào, IDP có liên kết chặt chẽ với hơn 600 tổ chức giáo dục uy tín tại Úc (đại học, cao đẳng, trung học), mang đến nhiều lựa chọn linh hoạt về trường và khóa học trong lĩnh vực Quản trị Nhà hàng – Khách sạn – Du lịch.
Khám phá ngành Quản trị khách sạn – Nhà hàng cùng IDP!
Hy vọng bài viết này sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn về việc du học Úc bao nhiêu tiền, đồng thời giúp bạn tự mình kiểm tra và so sánh về chi phí du học Úc trong thời gian sắp tới. Và nếu bạn muốn ước tính những khoản phí khi du học một cách cụ thể.
Liên hệ JVGROUP để bắt đầu tư vấn du học Úc của bạn ngay hôm nay!